Предлагаем приготовить горячий напиток Салеп.
Салеп является прекрасным средством в борьбе с вирусными инфекциями. Он изготавливается из корней растения, уже много веков известного в Греции, но наиболее распространенного в восточной части Средиземного моря. Это Orchis mascula из семейства орхидей. Своими необычными свойствами эти орхидеи обязаны особым крахмалистым полисахаридам, содержащимся в корнях растений.
Особенно популярен салеп в зимнее время из-за своего свойства согревать. Он не только отлично согревает в холодные зимние дни, но также является эффективным народным средством от простуды и воспаления горла.
В зависимости от вкусовых предпочтений в салеп добавляют молотые орешки, какао, шоколадные крошки, кокосовую стружку, но чаще всего можно встретить добавления корицы.
Ингредиенты (на 1 порцию):
1 столовая ложка натуральной муки салеп
1 стакан холодного молока
щепотка молотой корицы
Приготовление:
1. Муку салеп насыпать в маленькую кастрюлю, влить в нее холодное молоко, хорошо размешать до однородной массы и поставить кастрюлю на медленный огонь.
2. Постоянно помешивая, нагревать смесь на огне, пока напиток станет очень горячим и загустеет.
3. Налить горячий салеп в чашку, посыпать молотой корицей.
Горячий напиток Салеп готов. Приятного аппетита!
