Предлагаем приготовить блюдо Фасоль каннеллини с розмарином и чесноком. Этот полезный гарнир из фасоли каннелини с ароматными травами станет идеальным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла
½ палочки сельдерея, мелко нарезанного
½ луковицы, мелко нарезанной
2 зубчика чеснока, нарезанные
1 веточка розмарина
75 мл белого вина
1 помидор, мелко нарезанный
1 чайная ложка томатного пюре
400 г консервированной фасоли каннеллини, осушенной и промытой
горсть петрушки грубо нарезанной, для подачи
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук и жарьте, периодически помешивая, 4-5 минут, пока они не размягчатся. Добавьте чеснок и веточку розмарина и готовьте еще 10 секунд.
Влейте вино и готовьте периодически помешивая 2 минуты. Добавить помидор и томатное пюре. Приправьте и готовьте периодически помешивая 3-4 минуты, пока помидоры не распадутся.
Высыпьте фасоль в кастрюлю и залейте 50 мл кипятка. Варите, периодически помешивая, 3-4 минуты, чтобы нагрелась. Чтобы помочь соусу загустеть, с помощью обратной стороны ложки разомните несколько фасолин, а затем смешайте их с соусом. Переложите в сервировочную миску, посыпьте сверху петрушкой и подавайте.
Фасоль каннеллини с розмарином и чесноком готова. Приятного тебе аппетита!