Предлагаем приготовить Фаршированные рулетики в беконе.
Ингредиенты:
600 г куриного филе,
200 г бекона,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
150 г сыра,
3 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте куриное филе. Помойте и обсушите его салфеткой. Вдоль филе сделайте надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, в которые будет удобно заворачивать начинку. Бекон порежьте тонкими полосками.
2. Приготовьте начинку для куриного филе.
- Лук мелко порежьте. Шампиньоны порежьте тонкой соломкой. Сыр потрите на крупной терке.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Затем добавьте к луку грибы и обжарьте, пока не испарится жидкость, примерно 15 минут. В конце грибы посолить и поперчить. Немного остудите грибы и смешайте с тертым сыром.
3. На каждое подготовленное куриное филе выложите начинку, оберните рулетики и сколите их деревянными шпажками. Каждый рулетик оберните полоской бекона, посолите и поперчите по вкусу.
4. Обжарьте завернутые в бекон куриные рулетики на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон примерно 15 минут.
Готовые фаршированные куриные рулетики подавайте горячими. В качестве гарнира отлично подойдет картофель, рис, овощи, салаты.
Фаршированные рулетики в беконе готовы. Приятного аппетита!
