Предлагаем приготовить фаршированные яйца из авокадо.
Ингредиенты:
4 сваренных вкрутую яйца (10-12 минут)
1 спелый авокадо
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана нарезанного помидора
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Нарезанная кинза для украшения
Приготовление:
- Для начала очистите сваренные вкрутую яйца и разрежьте их вдоль пополам.
- Извлеките желток из яиц и отложите отдельно.
- Затем нарежьте авокадо небольшими кубиками и немного разомните вилкой, не слишком беспокоясь о том, много ли осталось целых кусочков.
- Лук и помидор также нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте авокадо в миске с луком, помидорами, лимонным соком и частью яичного желтка.
- Приправьте по вкусу солью и перцем, хорошо перемешайте.
- Наберите и положите немного смеси с авокадо в каждую половинку яйца. Вы можете легко сделать это с помощью маленькой ложечки.
- Затем фаршированные яйца посыпьте измельченной кинзой.
Фаршированные яйца с авокадо готовы. Подавайте к столу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!