Домашний тархун рецепт с газированной водой

Книга рецептов Безалкогольные напитки

Предлагаем приготовить Домашний тархун рецепт с газированной водой

Ингредиенты:

Вода очищенная — 500 мл
Трава тархуна — 100 г
Сахар — 300 г
Лимон
Немного газированной воды

Приготовление:

  1. Вскипятите стакан воды. Добавьте в него стакан сахара. Перемешайте и проварите минут 10-15, чтобы получить концентрированный сахарный сироп.
  2. Измельчите стебли и листья тархуна с помощью блендера или мелко порубить ножом. Положите в кастрюлю. Залейте горячим сахарным сиропом. Дайте постоять 3-5 часов на столе под крышкой.
  3. Теперь процеживаем напиток, чтобы убрать зелень пряной травы. Добавляем в очищенную жидкость сок одного лимона. Разбавляем напиток по вкусу газированной водой. Подаем в высоких бокалах, украсив листочками тархуна и ломтиками карамелизированного лимона.
  4. Для карамелизации ломтики лимона кладем на сухую сковородку и присыпаем подушкой из сахара. Прокаливаем с двух сторон и снимаем с огня. Оригинальный напиток в трендовой ресторанной подаче готов.