Десерт «Осколки счастья» с разноцветным желе

Книга рецептов Сладости и десерты

Предлагаем приготовить Десерт «Осколки счастья» с разноцветным желе

Ингредиенты:

  • сметана 20% — 500 г
  • ванилин — 1 г
  • желе разноцветное — 3 пачки
  • желатин — 1 пачка
  • сахар — 1 ст.л.
  • кислота лимонная — 1 щепотка

Приготовление:

  1. Пакетики с желе растворить и разлить по емкостям по цвету. Залить желатин холодной водой, отставить для набухания, затем разогреть, чтобы все желатин растворился. Разлить жидкость по чашкам с цветным желе. Размешать, поставить в холодильник.
  2. Залить желатин холодной водой, отставить, чтобы он набух. Положить в чашку застывшее цветное желе, порезанное на кусочки. Взбить с помощью миксера немного сметану с ванилином, сахаром, лимонной кислотой.
  3. Нагреть желатин до полного растворения, тоненькой струей влить в сметанную смесь. Размешать миксером, положить в порезанного желе. Размешать все ложкой, положить в формочку, например, силиконовую, отставить десерт «Осколки счастья» часа на два для застывания.