Деруны с сырком и лососем

Гарниры, овощи Закуски Книга рецептов

Предлагаем приготовить Деруны с сырком и лососем.

Ингредиенты:

— 8 средних картофелин
— 1 яйцо
— 1 небольшая луковица
— 1 зубчик чеснока
— 3-4 столовых ложки муки
— ½ чайной ложки разрыхлителя (по желанию)
— кубик Магги
— соль, перец

Дополнительно:

— 150 г сливочного сыра для бутербродов
— 2 столовые ложки густой сметаны
— 100 г копченого лосося
— укроп
— масло для жарки

Приготовление:

Картошку мелко натереть или измельчить в кухонном комбайне. Затем натрите лук и зубчик чеснока. Слить из массы лишний крахмал. Разбейте яйцо, добавьте муку и разрыхлитель. Приправить массу солью, перцем и кубиком Магги. Он должен обладать выразительным вкусом.

Обжарьте круглые драники на хорошо разогретом масле до золотистой корочки. После жарки выложите драники на бумажное полотенце.

Соедините сливочный сыр в миске со сметаной. Смазываем им блины. Украсьте кусочком копченого лосося. Каждый дерун украсить веточкой укропа.

Деруны с сырком и лососем готовы. Подавайте их тёплыми. Приятного аппетита!