Хотите побаловать себя чем-нибудь вкусным и одновременно полезным? Приготовьте нежный чиа-пудинг с пюре из киви! Это легкий в приготовлении десерт, который не только украсит стол, но зарядит энергией на весь день. Идеальный вариант для тех, кто следит за питанием или хочет добавить в меню больше фруктов и суперфудов.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для пудинга:
• 50 г семян чиа
• 500 мл миндального молока (можно заменить кокосовым или обычным)
• 1 час. л. меда или сиропа агавы (по вкусу)
Для пюре из киви:
• 4 спелых киви (очистить)
Для украшения:
• 2 желтых киви (или обычных) – нарезать мелкими кубиками
• 25 г кокосовой стружки или хлопьев
Приготовление:
1. Чиа-пудинг
В глубокой миске смешайте миндальное молоко, семена чиа и мед или сироп. Хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 8 часов (идеально – на ночь). За это время семена чиа набухают и образуют нежную желеобразную консистенцию.
2. Пюре из киви
Очистите киви, измельчите в блендере до однородной массы. Распределите пюре на дне четырех прозрачных стаканов.
3. Соединение
На киви-пюре аккуратно выложите охлажденный чиа-пудинг. Посыпьте кокосовыми хлопьями и украсьте кусочками желтого киви.
4. Подача
Подавайте сразу или храните в холодильнике до подачи. Такой десерт подходит и холодным, и комнатной температуре.
Чиа-пудинг с пюре из киви готов. Приятного аппетита!
Совет: Этот рецепт легко адаптировать – попробуйте добавить йогурт, другие ягоды, миндальные хлопья или даже шоколадную стружку. Это отличный способ сделать здоровый завтрак ярким и вкусным!