Что посадить на месте выкопанного раннего картофеля

Овощи, зелень и бахчевые Идеи и советы Сад, огород, ферма

Когда ранний картофель выкопан, грядки готовы для новых «жителей». Казалось бы — что может быть проще, найти любые овощи с коротким периодом созревания и высадить на освободившееся место! Но не тут-то было — придется вспомнить такой термин, как «севооборот».

Если коротко, севооборот — наука о грамотном чередование культур на участке. Севооборот помогает существенно увеличить отдачу от использования участка без значительных вложений.

Например, существует правило о том, что не следует одну и ту же грядку несколько лет подряд засаживать одной и той же культурой, особенно с высокой потребностью в микроэлементах. Во-первых, один и тот же овощ, культивируемый на одном месте из года в год, будет извлекать из почвы одни и те же вещества, в результате чего его бывшая урожайность неизбежно снизится. Во-вторых, велик риск «застолбить» участок возбудителями болезней, сезон за сезоном будут накапливаться и процветать на одном месте и на одной культуре. В-третьих, при таком неумелом огородничестве почва быстро истощается.

А картофель — именно та самая «прожорливая» культура с высокой потребностью в питательных веществах. То есть, после нее нужно высаживать овощи и травы, которым подойдет такая, уже «хорошо использованная», обедненная почва.

К тому же, помните, что любые грядки требуют периодического «отдыха», поэтому время от времени их нужно оставлять незасеянными (под паром).

Что же подходит для посадки, если половина лета еще впереди?

Лук, чеснок

Это всегда безотказный вариант. Культуры эти неприхотливые в уходе, быстро растут, регулярно и обильно дают витаминную зелень к дачному стола, выделяют фитонциды в помощь соседям по грядке, отлично подходят для уплотнения посадок.

Морковь, пастернак, петрушка корневая, укроп, фенхель

Эти зонтичные — также отличный вариант тех культур, которые отлично будут расти после картофеля. Они даже не нуждаются в предпосевном внесении удобрений. Просто тщательно разрыхлите грядки, увлажните их, посейте семена и слегка присыпьте сверху сухим слоем почвы.

Бобовые

Хорошо чувствуют себя на грядке после картофеля и неприхотливы бобовые: фасоль, бобы, горох. Они крайне просты в уходе — рыхлите и поливайте, понадобится лишь свести небольшие опорные конструкции, чтобы «лианам» было удобнее виться. А урожай из декоративных кустов вы сможете собирать до глубокой осени. К тому же бобовые прекрасно справляются с задачей обогащения почвы азотом для будущих «жителей».

Свекла, мангольд

Свекла корнеплодная и мангольд также относятся к культурам, способным расти при минимуме ухода на бедных после картофеля почвах. Эти овощи вкусные и полезные, созревают за 1,5-3 месяца, в зависимости от сорта, а главная проблема при выращивании — прореживание всходов.

Капуста белокочанная, брюква, репа, редька, турнепс, дайкон, брокколи, цветная капуста

Капустные после картофеля на участке — еще один прекрасный вариант. Практически все представители этому семейству охотно порадуют вас прекрасным урожаем, будучи высаженными даже в середине лета. Единственное, что большинство из них все же придется выращивать через рассаду — безразсадним методом просто не успеете.

Салат, шпинат

Различные виды салата и шпината растут исключительно быстро, не требуют от огородника много усилий по уходу и не занимают много места в городе. Как раз то, что нужно. Сегодня существуют их сорта, которые полностью созревают уже к концу второй недели после посева! Посадки придется лишь прореживать, рыхлить землю и поливать.

Кабачки, тыква

«Посадил и забыл» — это о них, о тыквенных. Замоченные семена закладываются в прогретые грядки на 4-5 см, которые в дальнейшем требуют только рыхления и хорошего полива примерно раз в неделю. А урожай вы получите уже через месяц после распускания первых цветков.