Чай Масала — индийский напиток

Книга рецептов Безалкогольные напитки

Предлагаем приготовить Чай Масала.

Этот напиток — традиционный напиток Индии, его предпочитают также пить адепты Аюрведы и сторонники здорового питания. Невероятными полезными свойствами этого напитка стоит воспользоваться всем, кто хочет быть здоровым и выглядеть моложе реальных лет.

Ингредиенты:

чай черный (2 столовые ложки гранулированного индийского чая)
анисовые звездочки (3 шт)
гвоздика пряная (8 шт)
корица (2 палочки)
кардамон (1 стручок)
имбирь свежий (1 чайная ложка мелко нарезанного)
орех мускатный (1 щепотка тертого)
перец острый (1 щепотка молотого)
вода питьевая (1 литр)
молоко (1 стакан)

Приготовление:

Дайте закипеть в сотейнике (желательно медном) литру воды. Отдельно нагрейте молоко, влейте в кипящую воду. Выложите по очереди все ингредиенты, накройте крышкой и сразу погасите огонь. Через 10 мин напиток процедите в керамические чашки и, когда он станет теплым, подсладите медом.