Как резать лук без слез?

Лук – очень полезный овощ и имеет широкое применение в кулинарии. Он используется в сыром, жареном, маринованном, вареном виде. Но прежде чем лук попадет к нам на стол после приготовления блюд, его приходится резать. И здесь возникает вполне рациональный вопрос – как же резать лук без слез? Почему люди плачут, когда режут лук Пожалуй, нет […]

Весь текст >>>

Гранат – полезные и вредные свойства

Гранат – экзотический фрукт, знакомый большинству из нас. Помимо необычного кисло-сладкого вкуса, он привлекателен массой полезных свойств, которые положительно влияют на организм человека. Гранат богат витаминами и минералами. Полезны как мякоть фрукта, так и косточки, и даже кожура. Полезный состав граната Кроме минеральных веществ, калия, кальция, натрия и железа в гранате в большом количестве содержатся […]

Весь текст >>>

Как правильно хранить курагу в домашних условиях

Многие считают, что знают как правильно хранить курагу, потому что, такой сухофрукт, как курага, не должен и не может испортиться. Но это, конечно же, не так. Даже в хорошо высушенном абрикосе остается вода, которой достаточно для размножения бактерий. При неправильном хранении курага испортится. Поэтому следует знать, как правильно хранить курагу в домашних условиях, чтобы сберечь […]

Весь текст >>>

Манго — полезные и вредные свойства

Манго — это экзотический фрукт, который уже давно стал одним из самых любимых в нашем регионе. Его можно найти практически в любом маркете и его стоимость не очень высока. Есть манго можно каждому человеку, ведь оно не только сладкое и вкусное, но и очень полезное. Манго — удлиненный фрукт, красно-зеленого или желтого цвета. Внутри него […]

Весь текст >>>

Черемша (дикий чеснок): состав, свойства, выращивание

Черемша, известная также как дикий чеснок и медвежий лук, растет на всем Европейском континенте, за исключением лишь, пожалуй, тундры. Ее можно встретить во всех странах от Норвегии до Турции. Растет она и на территории нашей страны. Черемшу можно выращивать на садово-огородных участках, она нетребовательна к уходу, но чаще всего собирают дикорастущую черемшу, чаще всего она […]

Весь текст >>>

Мята — полезные свойства и противопоказания

Мята — очень полезное и ценное для человека растение. Мята применяется в народной медицине, потому что является отличным средством от многих заболеваний. Растение получило свое название в честь прекрасной нимфы по имени Minthe. Известно, что полезные свойства мяты использовались людьми еще с древних времен. Для того, чтобы почувствовать влияние мяты, из нее плелись венки, которые […]

Весь текст >>>

Грибы вешенки — полезные и вредные свойства

Вешенки — это вид грибов, известный людям с древних времен. Уникальные дары леса сегодня встречаются не только в природе, их также культивируют ценители здорового и вкусного питания. Кроме того, этот продукт признан диетическим и обладает полезными свойствами. Грибы вешенки относятся к сапрофитам, так как они перерабатывают отмершую древесину, превращая ее в соли и воду. А […]

Весь текст >>>

Что такое каперсы и их полезные свойства

Во время визита в супермаркет, проходя мимо витрины с консервацией, мы часто видим загадочные баночки со странной надписью «каперсы». Через стеклянные стенки посуды можно было наблюдать удивительные «плоды» темно-оливкового цвета. Каперсы — это бутоны многолетнего колючего кустарника каперсника (лат. Capparis spinosa). Среди других названий встречаются также такие, как капорцы, каперцы или парнолистник. В советские времена […]

Весь текст >>>

Брокколи: полезные свойства, состав и противопоказания

Брокколи называют королевой семейства капустных. История этого уникального овоща уходит своими корнями во времена Древнего Рима, а богатый состав делает одним из самых ценных продуктов в современном меню. Ученые утверждают, что в 100 г отварной капусты брокколи содержится 180 мг кальция (это больше, чем в стакане молока), 10% от суточной нормы железа и 100% от […]

Весь текст >>>

Какие продукты содержат алкоголь?

Существует масса мифов о том, что стоит и не стоит есть и пить перед тем, как садиться за руль. Например, многие уверены, что водителям нельзя пить кефир, так как он, пусть и в малой дозе, содержит алкоголь. Но только один кефир так коварен? Алкоголь, по-другому — этиловый спирт, содержится в продуктах по двум причинам: 1. […]

Весь текст >>>