Пряный суп-пюре из нута

Предлагаем приготовить Пряный суп-пюре из нута Ингредиенты: Нут (турецкий горох) 350 г Бульон говяжий 2 л Перец чили 2 шт. Зира (кумин) 1 ч.л. Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л. Масло 40 мл Чеснок 3 дольки. Соль ½ ч.л. Сметана 150 г Кинза (кориандр) 15 г Лайм 1 шт. Приготовление: Замочите нут в холодной воде на […]

Весь текст >>>

Суп из лесных грибов и сыра

Предлагаем приготовить Суп из лесных грибов и сыра Ингредиенты: Грибы лесные — 500 гр., Сырки плавленые — 300 гр. Чеснок — 2 — 3 зуб., Лук репчатый — 2 шт., Картофель — 4 шт., Молоко — 200 мл., Вода — 0,5 литра, Масло сливочное — 50 гр., Соль по вкусу, Перец черный молотый — по […]

Весь текст >>>

Чаудер с креветками и фенхелем

Предлагаем приготовить чаудер с креветками и фенхелем. Чаудер — общее название нескольких видов традиционного американского супа (США), приготовленного из моллюсков и бульона, с добавлением или молока — новоанглийский клемм-чаудер, или помидоров — манхэттенский клемм-чаудер. Ингредиенты (на 6 порций): 60 гр. сливочного масла (или 2 ст. ложки масла) 1 луковица, нарезанная ломтиками 5 тонких ломтиков нежирного […]

Весь текст >>>

Куриный паприкаш

Предлагаем приготовить Куриный паприкаш — (венг. Paprikás csirke или paprikás csirke; нем. Paprikahendl) — питательное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. Ингредиенты: Курица — 1,2 кг (4 -6 ножек) 3-4 луковицы 3 ст.л. масла 1-2 зубчика чеснока 2 ст.л. муки (с небольшим верхом) 2 ч.л. сладкой молотой паприки соль перец Для галушек […]

Весь текст >>>

Халасле — уха по-венгерски

Предлагаем приготовить блюдо Халасле — уха по-венгерски. Халасле (венг. Halászlé) — традиционный венгерский рыбный суп. Название происходит от венг. halász — рыбалка и венг. lé — бульон. Ингредиенты: 1 кг карпа 1 кг разных сортов рыбной мелочи (сомики, ерши, бычки, окуньки) 1 кг сладкого красного перца 3-4 крупных спелых помидора 2 большие луковицы 1-2 красных […]

Весь текст >>>

Уха с фасолью и судаком

Предлагаем приготовить блюдо Уха с фасолью и судаком. Ингредиенты: 500 гр филе судака 1-2 картофелины 1 морковка 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стакан фасоли (замоченной на ночь) 20 гр (горсть) сухих белых грибов (замоченных в кипятке на 2 часа) зелень для украшения лавровый лист, душистый перец Приготовление: С фасоли сливаем воду и закидываем в […]

Весь текст >>>

Капустник по-польски

Предлагаем приготовить Капустник по-польски. Родиной капустника принято считать Польшу, однако, в Украине и в Словакии этот суп также считают своим. Рецепты приготовления капустника, как и многих других старинных блюд, имеют свои особенности. Ингредиенты: капуста свежая — 350 гр. квашеная капуста с рассолом — 250 гр. репчатый лук — 160 гр. морковь — 120 гр. бекон […]

Весь текст >>>

Хлебный суп-пюре с сыром и яйцом

Предлагаем приготовить Хлебный суп-пюре с сыром и яйцом. Ингредиенты: Бульон мясной-1 л. Хлеб пшеничный-200 гр. Масло сливочное-60 гр. Сыр пармезан-50 гр. Яйца 2 шт. Приготовление: Вчерашний хлеб порезать на кусочки и запечь в духовке при температуре 200 ° С около 15 минут. Хлеб нужно будет перевернуть. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем […]

Весь текст >>>

Немецкий колбасный суп

Предлагаем приготовить Немецкий колбасный суп. В немецкой кухне традиционно используется большое количество всевозможных колбасных изделий, поскольку в Германии производят более полутора тысяч различных видов колбас, сосисок и сарделек. Ингредиенты: Картофель — 2 штуки (средние) Луковица — 1 штука (большая) Сельдерей — 3 — 4 стебля Мясной бульон — 1 литр Консервированные помидоры — 400 грамм […]

Весь текст >>>

Лохикейтто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем

Предлагаем приготовить Лохикейтто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем. Lohi по-фински — это лосось. От этого слова и происходит название финского рыбного супа — лохикейтто. Но для финского супа лохикейтто можно использовать не только лосось, но и форель или семгу. Ингредиенты: Семга или форель: филе или стейк 500 г Картофель 3 шт.; Вода — […]

Весь текст >>>