Телячья печень по-немецки

Предлагаем приготовить блюдо Телячья печень по-немецки. На гарнир рекомендуется лук или кусочки яблок. Также отлично сочетается с телячьей печенью картофель или жареные овощи. Ингредиенты: 4 стакана тонко нарезанного лука 1/2 стакана сливочного масла, нарезать кусочками 1/4 ч.л. сушеного шалфея 1/4 стакана муки 1/2 ч.л. соли 1/8 ч.л. свежемолотого черного перца 500 г телячьей печени, нарезанной […]

Весь текст >>>

Сочные крокеты с ветчиной

Предлагаем приготовить сочные крокеты с ветчиной. Крокеты являются одним из самых типичных блюд испанской кухни. Ингредиенты: 1 литр молока 100 г сливочного масла 100 г муки 250 г ветчины (нарезанной кубиками) черный перец мускатный орех яйцо панировочные сухари подсолнечное или оливковое масло соль Приготовление: Приготовление начинки 1) Поставьте масло на средний огонь в сковороду или […]

Весь текст >>>

Карныярык — фаршированные баклажаны по-турецки

Предлагаем приготовить Карныярык – фаршированные баклажаны по-турецки. Ингредиенты: 6 средних баклажанов 3 столовые ложки оливкового масла 1 большая луковица 2 зеленых перца (для начинки) 350 г фарша 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки томатной пасты 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца 3 шт помидоров 6 средних зеленых перца чили 1 горсть петрушки […]

Весь текст >>>

Мягкие котлетки с газировкой в духовке

Предлагаем приготовить мягкие котлетки с газировкой в духовке. Ингредиенты: 500 г жирного фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стакан панировочных сухарей 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка порошка красного чили 1 чайная ложка разрыхлителя Чуть больше половины стакана минеральной воды Приготовление: Положите в миску фарш, натертый и отжатый лук, тертый чеснок, сухари, соль, […]

Весь текст >>>

Сармале в квашеной капусте

Предлагаем приготовить сармале в квашеной капусте. Сармале – блюдо молдавской, румынской и балканской кухни, напоминает голубцы или долму. Начинка сармале заворачивается в листьях свежей или маринованной капусты, или винограда. Ингредиенты: Для сармале: 1 большая квашеная капуста 1 кг свинины (или мясо по вашему выбору) 1 большая луковица 150 г риса 150 мл томатного бульона 1 […]

Весь текст >>>

Тефтели по-шведски

Предлагаем приготовить тефтели по-шведски. Ингредиенты: 350 мл молока 100 г сливок 400 г фарша 200 г сливочного масла 100 г варенья из клюквы 50 г панировочных сухарей 8 картофелин 1 яйцо 1 луковица 1 чайная ложка душистого перца соль Приготовление: Картофель почистить, порезать и отварить. Хорошо отцедить, размять вместе с 50 г сливочного масла и […]

Весь текст >>>

Ичли Кёфте (Içli köfte)

Предлагаем приготовить блюдо турецкой кухни Ичли Кёфте (Içli köfte). В переводе с турецкого означает «котлета с начинкой». Хотя рецепт и способ приготовления могут отличаться от региона к региону, в Турции мы знаем два основных варианта: жареный и вареный. Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла 2 средние луковицы – мелко нарезанные 500 г мясного фарша соль […]

Весь текст >>>

Оссобуко по-милански с ризотто с шафраном

Предлагаем приготовить блюдо итальянской кухни Оссобуко по-милански с ризотто с шафраном. Все в этом блюде идеально: нежность мяса, достигаемая медленным приготовлением в замечательном соусе, сладость и вкус шафрана ризотто, а также удивительная свежесть, которую привносит итальянская гремолата (соус для оссобуко). Ингредиенты: 4 кусочка оссобуко (сырая телячья голень на кости) 1 луковица 50 граммов пшеничной муки […]

Весь текст >>>

Шведские фрикадельки (Svenska Köttbullar)

Предлагаем приготовить Шведские фрикадельки (Svenska Köttbullar). Этот аутентичный рецепт — шведское национальное блюдо, нежные фрикадельки во вкусном сливочном соусе/подливе. Ингредиенты: Для фрикаделек 1 небольшая луковица мелко измельченная 250 г нежирного говяжьего фарша 250 г свиного фарша 30 г панировочных сухарей 1 большое яйцо 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого белого перца 100 г […]

Весь текст >>>

Пряный быстрый Чили кон карне

Предлагаем приготовить пряный быстрый Чили кон карне. Этот 15-минутный чили кон карне из 5 ингредиентов пригодится, когда вам быстро нужен сытный ужин. Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша 2 банки (400 г каждая) консервированных измельченных тушеных помидоров 1 банка (400 г) фасоли (фасоль высушить и промыть) 2 столовые ложки порошка чили 1 чайная ложка молотого тмина […]

Весь текст >>>