Венгерская погача со шкварками

Предлагаем приготовить блюдо венгерской кухни Венгерская погача со шкварками. В венгерской кухне есть чрезвычайно вкусные булочки, которые называют погача. Слово происходит от итальянского Фокачо — печеный хлеб. Похожие булочки с соленой или сладкой начинкой есть не только у венгров, но и у южных славянских народов. Их пекут и на каждый день, и как обрядовый хлеб, […]

Весь текст >>>

Кульмбахерские улитки

Предлагаем приготовить блюдо немецкой кухни Кульмбахерские улитки. В немецком городе Кульмбах, что находится в Северной Баварии, расположен всемирно известный пивоваренный завод Kulmbacher Brauerei AG. Здесь уже более 150 лет производят пиво высокого качества 20 различных сортов и марок. Но не только старыми пивоваренными традициями знаменит этот город. Однажды местный повар придумал простой, но невероятно вкусный […]

Весь текст >>>

Эмпанадас с острой свининой и оливками

Предлагаем приготовить блюдо испанской кухни Эмпанадас с острой свининой и оливками Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 красная луковица (мелко нарезать) 400 г свиного фарша 2 длинных свежих зеленых чили (очистить и мелко нарезать) 80 г оливок (мелко нарезать) 50 г нарезанного свежего кориандра 3 листа (24 х 24 см) слоеного теста 1 спелый […]

Весь текст >>>

Калакукко — финский рыбный пирог

Предлагаем приготовить блюдо финской кухни калакукко — финский рыбный пирог. Типичное блюдо провинции Саво в Восточной Финляндии, калакукко (финский рыбный пирог) готовится из местных рыб, например, окуня, запеченного в течение нескольких часов в темном ржаном хлебе. Ингредиенты: 400 мл воды 3 стакана ржаной муки 1, 5 стакана пшеничной муки 50 г сливочного масла 2 чайной […]

Весь текст >>>

Профитроли с куриной печенью

Предлагаем приготовить Профитроли с куриной печенью Ингредиенты: Мука пшеничная 180 гр; Масло сливочное 100 гр; Яйца куриные 4 шт; Вода 250 мл Печень 350 гр; Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Сметана 4 ст. л.; Соль 1 ч.л .; Перец черный молотый 0.3 ч.л Приготовление: В небольшой кастрюле довести до кипения воду, добавить сливочное […]

Весь текст >>>

Кубэтэ с белыми грибами

Предлагаем приготовить блюдо татарской кухни Кубе с белыми грибами Ингредиенты: — тесто слоеное бездрожжевое 1 кг — белые грибы 200 г — куриное филе 200 г — специи 10 г — зелень 1 пучок — яйцо куриное 2 шт — лук репчатый 2 шт Приготовление: 1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде […]

Весь текст >>>

Лумпия с мясом и овощами

Предлагаем приготовить блюдо филиппинской кухни Лумпия с мясом и овощами. Лумпия — это филиппинский вариант приготовления вкусной азиатской закуски — спринг-роллов ( «весенних блинчиков»). Ингредиенты (на 12 шт.): обертки для спринг-роллов (215 мм на 215 мм) — 6 шт., масло для фритюра — по необходимости, кукурузный крахмал — 1 ч.л., вода — 2 ст.л. дип-соус […]

Весь текст >>>

Сырные рогалики

Предлагаем приготовить Сырные рогалики Ингредиенты: тесто 400 мл муки 100 г тертого сыра 2 ч л разрыхлителя 0,5 ч л соли 50 г масла сливочного (комнатной температуры) 200 мл сметаны Начинка: 150 г тертого сыра 1 яйцо для смазывания Приготовление: Натереть сыр. К части сыра, предназначенного для теста, добавить сметану, муку с разрыхлителем, сливочное масло. […]

Весь текст >>>

Пирог из лаваша с грибами и сыром

Предлагаем приготовить Пирог из лаваша с грибами и сыром Ингредиенты: Лаваш тонкий — 2 шт Яйца — 2 шт Шампиньоны — 100 г Петрушка — 10 г Натуральный йогурт — 250 мл Сыр — 150 г (у нас адыгейский) Специи — по вкусу Приготовление: В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш […]

Весь текст >>>

Киш с грибами и помидорами черри

Предлагаем приготовить Киш с грибами и помидорами черри. Ингредиенты: на 8-10 порций Для теста: мука 225 г холодное сливочное масло 140 г соль сахарная пудра 1 ст.л. яичный желток 1 шт. вода или молоко 3 ст.л. Для начинки: масло 2 ст.л. лук 1 шт. шампиньоны 250 г сливки 1 стакан яйца 2 шт. соль, перец […]

Весь текст >>>