Гречневые блины с говяжьей начинкой

Предлагаем приготовить Гречневые блины с говяжьей начинкой. Ингредиенты: 200 г гречневой муки 2 больших яйца 350 мл молока 4 столовые ложки масла горсть измельченной петрушки 400-500 г говяжьего фарша 1 средняя красная луковица 2 зубчика чеснока 1 банка томатного пюре 5-6 вяленых помидоров 8-10 зеленых оливок 1 чайная ложка тмина 1/2 чайной ложки эстрагона 1/2 […]

Весь текст >>>

Пирог с рыбой

Предлагаем приготовить пирог с рыбой. Ингредиенты: 3 филе рыбы, например трески 1/2 лимонного сока 3 моркови 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 листа капусты 5 граммов сливочного масла 125 мл белого вина пакет готового слоеного теста яйцо мускатный орех мак соль майоран перец Приготовление: Сбрызните рыбу лимонным соком и оставьте на несколько часов в холодильнике. […]

Весь текст >>>

Рыбные пельмени

Предлагаем приготовить Рыбные пельмени. Ингредиенты: Филе красной рыбы — 0,5 кг Мука — 3 стакана Молоко — полстакана 2 яйца Половина луковицы Сливочное масло — 1 столовая ложка Молотый черный перец, приправы, соль Для бульона: лавровый лист, перец черный горошком дополнительно: Для украшения: укроп, петрушка Сметана, майонез, соевый соус в качестве заправки Приготовление: Высыпаем в […]

Весь текст >>>

Английский Toad in The Hole с карамелизированным луковым соусом

Предлагаем приготовить блюдо английской кухни Toad in The Hole с карамелизированным луковым соусом. «Лягушка в норке» (Toad in the hole / Sausage Toad) несмотря на необычное название, лягушки не входят в состав этой типичной английской еды. Точно неизвестно, почему в Англии ее стали называть именно так. Некоторые даже предполагают, что курьезное название связано с видом […]

Весь текст >>>

Английский пудинг из мяса и почек (Steak and kidney pudding)

Предлагаем приготовить блюдо английской кухни Английский пудинг из мяса и почек (Steak and kidney pudding). Первые упоминания этого известного национального блюда относятся к 19 веку. Именно в те времена начали появляться различные вариации достаточно традиционного для Англии пудинга. Тогда он был типичным английским сытным народным блюдом. Ингредиенты: 2 столовые ложки классической луковой поджарки (см. ниже) […]

Весь текст >>>

Нон-кабоб или бургер по-узбекски

Предлагаем приготовить блюдо узбекской кухни Нон-кабоб или бургер по-узбекски. Ингредиенты: Для булочек: 200 мл теплого молока 200 мл теплой воды 1 ст. л. соли 0,5 ст. л. сахара 8 г сухих дрожжей 50 мл растительного масла 600 г муки яйцо для смазывания кунжут для посыпки Для начинки: 600 г говядины 50 мл растительного масла 250 […]

Весь текст >>>

Перемячи — татарская выпечка с мясом

Предлагаем приготовить блюдо татарской и башкирской кухни перемячи — выпечка с мясом. Ингредиенты (на 10 шт.): для теста 500 г — мука пшеничная 200 г — молоко 1 ч. л. без горки — дрожжи сухие 1 шт — яйцо большое 5 г — соль 25 г — сахар 25 г — жир для мясной начинки […]

Весь текст >>>

Киш с семгой и грибами

Предлагаем приготовить Киш с семгой и грибами. В сознании многих Киш ассоциируется с французской кухней, однако корни происхождения рецепта тянутся к немцам Лотарингии. Там пирог готовили из остатков продуктов (кусочков мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили […]

Весь текст >>>

Пирог со свининой Мелтон-Моубрей (Лестерширский пирог)

Предлагаем приготовить блюдо британской кухни Пирог со свининой Мелтон-Моубрей (Лестерширский пирог). Ингредиенты: 1 кг свиной лопатки, нарезанной кубиками 6-8 мм 1 чайная ложка соли и перца 1/2 чайной ложки молотого шалфея или 2-3 листа По 1 щепотке сухой горчицы и душистого перца свиные и телячьи кости (для бульона) 2 луковицы, нарезанные 1 лавровый лист 2 […]

Весь текст >>>

Рыбная запеканка с хрустящим картофелем

Предлагаем приготовить блюдо Рыбная запеканка с хрустящим картофелем. Ингредиенты: 1 луковица 1 лук-порей 1 морковь 1 зубчик чеснока 1 лимон горсть укропа 500 г картофеля 100 г молодого шпината 350 г филе рыбы 250 мл сливок Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200 ° C. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. 2. Очистите лук и […]

Весь текст >>>