Бакхендль или курица по-венски

Предлагаем приготовить блюдо Бакхендль или курица по-венски. Курица по-венски (Backhendl) — традиционное блюдо венской кухни, известное с XVIII века. Бакхендль считался аристократическим блюдом. Ингредиенты: Курица — 1 шт; Лимон — 1 шт; Мука — 8 ст. л Яйцо — 3 шт; Панировочные сухари; Сливочное масло — 200 гр; Черный молотый перец; соль Приготовление: Берем целую […]

Весь текст >>>

Рулеты из индейки с ореховой начинкой

Предлагаем приготовить Рулеты из индейки с ореховой начинкой. Вместо индейки в этом блюде можно использовать филе куриной грудки. Ингредиенты: — 600 г филе грудки индейки — 50 г лесных орехов — 100 г пармезана — 50 г базилика Приготовление: Орехи обжарьте на сковороде в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется. Орехи положите […]

Весь текст >>>

Куриный рулет «Мраморный»

Предлагаем приготовить Куриный рулет «Мраморный». Ингредиенты: Куриное филе 700 г Желатин быстрорастворимый 30 г Паприка (порошок) 1 ст.л Чеснок 3-4 зубчика Соль, перец по вкусу Сушеные травы (укроп и петрушка) 0.5 ч.л. Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин и все хорошо перемешать. Выложить в рукав […]

Весь текст >>>

Домашние куриные колбаски

Предлагаем приготовить Домашние куриные колбаски. Ингредиенты: 500 гр куриного фарша 200 мл молока паприка сладкая 1 ч.л. соль, перец по вкусу приправа к курице Приготовление: Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, всыпать все специи, хорошо перемешать. Если есть кондитерский шприц, то используйте его, если нет, то наполняйте обычный полиэтиленовый пакетик, отрезав […]

Весь текст >>>

Пастрома с куриной грудки в молоке и паприке

Предлагаем приготовить блюдо Пастрома с куриной грудки в молоке и паприке. Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт.; чеснок — 3 зубца; молоко — 1 стакан; паприка — 1 ч.л.; смесь перцев; соль. Приготовление: Вымыть куриную грудку, убрать все лишние пленочки. Поместить мясо в глубокую емкость и залить молоком. Нужно чтобы филе полностью было покрыто жидкостью. […]

Весь текст >>>

Мясо в шубке

Предлагаем приготовить Мясо в шубке. Ингредиенты: картофель — 500 гр. мясо (свинина) — 700 гр. соль — 1/2 ч.л. приправа к свинине — 1/2 ч.л. черный перец сушеный чеснок — 1/3 ч.л. шампиньоны — 200 гр луковица — 1 шт. помидоры 2 шт. масло — 2 ст.л. яйцо — 1 шт. мука — для обвалки […]

Весь текст >>>

Апельсиновая курочка по-китайски

Предлагаем приготовить блюдо Апельсиновая курочка по-китайски. Одно из самых популярных блюд китайской (американо-китайской) кухни. Ингредиенты: на 4 порции 700 г — филе куриное 1,5 стакана — сок апельсиновый 2 ст. л. — соевый соус 1/4 стак. — сахар коричневый 1/2 ч. л. — имбирь измельченный 1/2 ч. л. — чеснок 1/4 ч. л. — перец […]

Весь текст >>>

Острые крылышки к пиву

Предлагаем приготовить Острые крылышки к пиву Ингредиенты: Куриные крылышки — 500 грамм Соевый соус — 100 миллилитров Чеснок — 3 зубчика Перец чили — 0.25 чайные ложки Имбирь молотый — 0,25 чайные ложки Дижонскую горчица — 2 ст. ложки Приготовление: Вымойте тщательно крылышки, дайте воде стечь. Очистите чеснок и отмерьте специи и соус. Крылышки разрежьте […]

Весь текст >>>

Фаршированные рулетики в беконе

Предлагаем приготовить Фаршированные рулетики в беконе Ингредиенты: 600 г куриного филе, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сыра, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Подготовьте куриное филе. Помойте и обсушите его салфеткой. Вдоль филе сделайте надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, […]

Весь текст >>>

Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

Предлагаем приготовить Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой Ингредиенты: Капуста пекинская — 10 листочков; Куриное филе — 500 грамм; Свежие шампиньоны — 150 грамм; Помидоры — 1-2 штуки; Сыр — 2-3 столовых ложки; Зелень укропа; Черный молотый перец и соль — по вкусу. Для заливки: Томатная паста — 2 столовые ложки; Чеснок — 1-2 […]

Весь текст >>>