Мусака с шампиньонами

Предлагаем приготовить блюдо Балканской кухни — Мусака с шампиньонами. Ингредиенты: 500 г мясного фарша 2 луковицы 400 г шампиньонов 1 яйцо 500 г картофеля 100 мл молока 200 г сметаны черный молотый перец, соль растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и обжаривать 15 минут, периодически […]

Весь текст >>>

Тонкацу по-японски

Предлагаем приготовить Тонкацу. Тонкацу — блюдо японской кухни, зажаренная во фритюре свиная отбивная. Наряду с темпура это довольно популярный в Японии представитель так называемой йосёку — западной кухни. Самое популярное блюдо из свинины в Японии. Ингредиенты: • два тонких куска свинины; • 1 яйцо; • 2-3 ст.л. муки; • 2-3 ст.л. панировочных сухарей; • соус […]

Весь текст >>>

Отбивная по-царски

Предлагаем приготовить блюдо Отбивная по-царски Ингредиенты: 600 г телячьего окорока, 40 г масла для жарки, 100 г. ветчины или колбасы, 80-100 г сыра, 20 г сливочного масла, помидоры, сладкий перец, зелень петрушки, соль. Приготовление: Берем средние ломтики мяса и зачищаем, отбиваем, солим, обжариваем, а потом кладем на огнеупорную сковороду и поливаем соком, полученным при жарке. […]

Весь текст >>>

Свинина под сыром

Предлагаем приготовить блюдо Свинина под сыром Ингредиенты: 350 гр свинины (филе), 1 большая луковица, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, сыр, соль перец. Приготовление: Крупно и вдоль нарезаем лук и чеснок. Нарезаем перец, вдоль, а затем пополам. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Нагреваем сковороду на сильном огне, наливаем масло, бросаем туда лук […]

Весь текст >>>

Мясо по-гречески с черносливом и корицей

Предлагаем приготовить Мясо по-гречески с черносливом и корицей Ингредиенты: 1 кг говядины (мякоть) морковь 5 штук 3 луковицы 500 г чернослива 1/2 стакана кислого вина 1 ст. ложка муки 1 чайная ложка корицы без верха соль, перец, сахар Приготовление: Мясо вымыть, нарезать кусочками, разогреть котел с маслом и обжарить куски мяса до появления на поверхности […]

Весь текст >>>

Тафельшпиц (Tafelspitz)

Предлагаем приготовить блюдо австрийской кухни — тафельшпиц. Тафельшпиц (Tafelspitz) — это особый кусочек вареной говядины с уникальной сервировкой из овощей, салата и соусов — одна из признанных вершин венской кухни. Ингредиенты: 1,5-2 кг говяжьего огузка 3 луковицы среднего размера 4 черешка сельдерея 2 морковки среднего размера 2-3 ягоды можжевельника 2 лавровых листа черный перец соль […]

Весь текст >>>

Жульен в булочках

Предлагаем приготовить Жульен в булочках. Ингредиенты: — 300 г шампиньонов — 200 г лука репчатого — 400 г фарша (свинина-говядина) — 150 мл сливок 10% — 3 пластинки сыра для сэндвичей — 6 шт булочек Приготовление: 1. С булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки. 2. Протушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы […]

Весь текст >>>

Мясо в шубке

Предлагаем приготовить Мясо в шубке. Ингредиенты: картофель — 500 гр. мясо (свинина) — 700 гр. соль — 1/2 ч.л. приправа к свинине — 1/2 ч.л. черный перец сушеный чеснок — 1/3 ч.л. шампиньоны — 200 гр луковица — 1 шт. помидоры 2 шт. масло — 2 ст.л. яйцо — 1 шт. мука — для обвалки […]

Весь текст >>>

Кролик с рисом в духовке

Предлагаем приготовить блюдо Кролик с рисом в духовке Ингредиенты: Кролик 500 г Рис 150 г Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 0,5 шт. Паприка 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Соль Ингредиенты для маринада: Масло растительное 100 мл Уксус бальзамический (4%) 2 ст.л. Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1 шт. Перец чили 1 шт. […]

Весь текст >>>

Фаршированные рулетики в беконе

Предлагаем приготовить Фаршированные рулетики в беконе Ингредиенты: 600 г куриного филе, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сыра, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Подготовьте куриное филе. Помойте и обсушите его салфеткой. Вдоль филе сделайте надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, […]

Весь текст >>>