Предлагаем приготовить Блинный торт со сгущенным молоком.
Ингредиенты:
блины:
молоко — 0,5 л;
вода — 250 мл;
яйцо — 2 шт .;
сахар-песок — 3 ст. л .;
соль — 0,5 ч. л .;
мука (пшеничная) — 350 г;
масло — 2 ст. л.
крем:
сметана 20-25% — 500 мл;
вареное сгущенное молоко — 350 г
фрукты, ягоды, сливки или шоколад — декор.
Приготовление:
- Замесить тесто на блины: в объемной посуде блендером смешайте яйца с сахаром. Влейте молоко. Добавьте поочередно муку, сахар, щепотку соли. Интенсивно вымешивайте тесто, чтобы растворились комочки.
- Добавьте масло, отставьте тесто настаиваться 30 минут.
- Разогрейте сковороду на большом огне и пожарьте блины.
- Пока блины остывают, приготовьте крем. В объемной посуде взбейте сметану до состояния пены, продолжая перемешивать на малых оборотах, постепенно добавьте сгущенное молоко.
- Один за другим смажьте блины кремом, укладывая их стопкой. Кремовую верхушку украсьте взбитыми сливками, кусочками манго или других фруктов.
Блинный торт со сгущенным молоком готов. Приятного аппетита!