Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 764

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 764

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts/aa8968ddbb6b9d10256adde45faa4fb7.css) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 518

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 447

Warning: ftp_mkdir() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 580

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts/aa8968ddbb6b9d10256adde45faa4fb7.css) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 151
Аранчини - сицилийские рисовые крокеты - ZAV Club - Home & lifestyle

Аранчини — сицилийские рисовые крокеты

Read Time:1 Minute, 47 Second

Предлагаем приготовить блюдо сицилийской кухни Аранчини — Сицилийские рисовые крокеты.

Ингредиенты:

1,5 стакана длинного риса
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки тертого пармезана
3/4 стакана говяжьего фарша
1/2 луковицы -нарезанной
1 столовая ложка свежей итальянской петрушки — крупно нарезанной
1/2 стакана белого вина
2 столовые ложки томатной пасты
100 г свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками
2 больших яйца — взбитые
1/2 стакана муки
рапсовое масло — для жарки
соль

Приготовление:

1) Доведите до кипения большую кастрюлю с большим количеством подсоленной воды, добавьте рис и варите до готовности (около 15 минут). Воду с риса хорошо слить через дуршлаг. Верните его в кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и пармезан. Хорошо перемешайте. Отложите и дайте полностью остыть.

2) Пока рис остывает, в сотейнике среднего размера растопите сливочное масло — на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте говядину и готовьте до коричневого цвета. При необходимости помешивая.

3) Добавьте петрушку и слегка приправьте солью. Добавить вино и варить до испарения. Добавьте томатную пасту, уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут. Проверьте приправленность на ваш вкус, при необходимости посолите.

4) Налейте примерно 50 мл растительного масла в большую сковороду и нагрейте примерно до 350 градусов. Пока масло нагревается, соберите сам крокет Аранчини, сформировав из охлажденного риса шарики размером с небольшой мандарин. Большим пальцем сделайте углубление, позволит заполнить внутреннюю часть. Положите кубик моцареллы и сверху посыпьте мясной начинкой. Накройте дополнительным рисом и сформируйте шарики руками, уплотнив рис (плотно, чтобы он не развалился в масле). Отложите в сторону. Продолжайте, пока все не соберете.

5) Когда растительное масло будет нагрето, переложите яйца в небольшую неглубокую миску, а мука — в другую небольшую неглубокую миску. Сначала обмакните Аранчини во взбитые яйца (убедившись, что он покрыт со всех сторон), а затем переложите в миску для муки, посыпав шарик мукой. Удалите излишки муки.

6) Осторожно переложите Аранчини в растительное масло и готовьте до золотистого цвета (время приготовления будет зависеть от размера вашего Аранчини), при необходимости переворачивая. Во избежание переполнения сковороды, при необходимости делайте это партиями. Когда они станут золотистыми, переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.

Аранчини — сицилийские рисовые крокеты готовы. Приятного аппетита!

About Post Author

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %