Апельсиновый лимонад

Книга рецептов Безалкогольные напитки

Предлагаем приготовить Апельсиновый лимонад

Ингредиенты:

Апельсины — 4 шт.

Приготовление:

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию из апельсинов убирается горечь.

После того, как вы вытащите апельсины из морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для дальнейшей нарезки.

Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченой или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлю или мелкое сито. Добавляем к настоя 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.

Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.