5 апреля — Международный день супа

События и праздники Апрель

Не так давно Международный день супа стал официальным праздником. Целью его создания стало осознание людьми важности этого блюда для здоровья. И действительно, супы очень полезны. Прежде всего, они благотворно влияют на систему пищеварения организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока. Суп является отличной профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Кроме того, супы также оказывают общеукрепляющее действие. Не зря даже при простудах врачи издавна прописывали больным целебный куриный бульон.

Само слово «суп» происходит от французского «soupe», а оно, в свою очередь, от латинского «suppa», что означало сытное блюдо из хлеба, размоченного в отваре или бульоне. Такие супы готовили еще в I веке до нашей эры, в Древнем Китае и Спарте. Позже это сытное и полезное блюдо распространилось по всему миру, и было придумано множество его разнообразных рецептов. Современные виды супов существенно отличаются друг от друга по количеству ингредиентов, набора продуктов и даже по консистенции. Это не обязательно жидкий суп — он может быть и очень густым и сытным, как, например, немецкий «Айнтопф» или финский суп «Калакейтто». Все зависит от традиций народа, который изобрел этот рецепт. А самыми необычными являются, пожалуй, японский суп из лапши и шоколада, карибский — из игуаны и африканский — из кофе, бананов и почвы с подножия Килиманджаро.

Чтобы отпраздновать Международный день супа креативно и интересно, советуем приготовить в этот день один из различных видов супов, рецепты которых вы найдете на нашем сайте:

Рецепты супов и первых блюд от ZAV Club