Ежегодно столы в США украшает этот сезонный праздничный продукт, а в Национальный день клюквенного релиша 22 ноября американцы пробуют множество рецептов его приготовления и выбирают свой любимый!
Клюквенный релиш – это блюдо, изготовленное из сырой измельченной клюквы, сахара и других ингредиентов. Яблоки и апельсины часто используются в качестве ароматизаторов, этот соус также иногда содержит грецкие орехи или пекан. Этот соус отличается от клюквенного джема тем, что клюквенный джем варится и имеет другую консистенцию.
Клюквенный релиш был изобретен в штатах Новой Англии в начале 1900-х годов и был сезонным деликатесом до 20-го века и только в 1950-х годах это блюдо получило популярность, став традиционной частью ужина многих семей в День благодарения. С тех пор многие люди, которые ищут способ разнообразить свое празднование Дня благодарения с индейкой, могут сделать это с помощью этого вкусного острого блюда.
Рецепт клюквенного релиша
Начните с измельчения 2 стаканов целой промытой клюквы и одной луковицы. Затем добавьте в смесь 3/4 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара и 2 столовые ложки хрена. Накройте полиэтиленовой плёнкой и заморозьте. Перед употреблением раскройте его и разморозьте. Вы также можете добавить в смесь другие специи, такие как чеснок, перец и имбирь, если вы любите более острые блюда.
Поэтому присоединяйтесь к американскому празднованию и отмечайте Национальный день клюквенного релиша весело и интересно!