Джин-тоник – один из самых известных коктейлей в мире, поэтому не удивительно, что ему посвящен целый праздник. Ежегодно 19 октября отмечается международный день джин-тоника.
История Джин-тоника
Джин-тоник, который в англоязычных странах обычно называют G&T – имеет те же ингредиенты, которые содержатся в его названии – джин и тоник. Интересно, что этот культовый коктейль возник как лечебное средство. В начале 19 века хинин использовался как профилактическое средство против малярии в Британской Индии. Британским офицерам не понравился горьковатый вкус хинина, и они добавляли в него воду, джин (который входил в их паек), лайм и сахар, чтобы сделать смесь более приятной.
Первый коммерческий тонизирующий напиток, содержавший гораздо меньше хинина, чем противомалярийное средство, появился в продаже в середине 19 века. Таким образом, джин-тоник стал известен за пределами британской армии. Международная ассоциация барменов не причисляет джин-тоник к числу своих официальных коктейлей, возможно из-за его простоты, но он считается классическим.
Соотношение джина к тонику может варьироваться от 1:1 до 1:3 в зависимости от крепости джина, личного вкуса, других ингредиентов, которые добавляются в напиток и т.д. Коктейль подают в хайболе со льдом и украшают ломтиком лайма. Иногда используют лимон, но несколько ведущих брендов джина настаивают на том, что, когда это возможно, следует использовать именно лайм.
Вариации джин-тоника с разными добавками и миксами напитков становятся все более популярными. Альтернативные добавки – базилик, горошины черного перца, перец чили, огурец, сироп из цветов бузины, имбирь, грейпфрут, мята, цедра апельсина, розмарин, бадьян, клубничный сироп, чабрец и другие. Миксы, которые можно добавлять в коктейль – сок лайма, лимона или апельсина, гренадин и даже чай!
Джин-тоник настолько любим многими людьми, что он продается в маркетах в виде предварительно смешанного напитка в разной таре.
Международный день джин-тоника
Международный день джина и тоника был основан в честь выдающейся женщины по имени Мэри Эдит Кейберн, которая прожила свою полную жизнь и умерла в возрасте 95 лет с джин-тоником у постели. Семья Мэри привезла нелегально в больницу, где она проводила свои последние дни, ее любимый коктейль в бутылке из-под воды и подала его в чайной чашке, чтобы никто не заметил.
Мэри умерла 19 октября 2010 года и ее семья и друзья определили годовщину ее смерти Международным днем джин-тоника. Отметьте этот удивительный праздник, уйдя в бар с друзьями или приготовив джин-тоник дома.