Розсольник по-східному

Книга рецептів Супи, бульйони

Пропонуємо приготувати Розсольник по-східному. Якщо ви любите китайські супи, то вам напевно сподобається й розсольник по-східному. Він не вимагає багато роботи, але готується з локшиною, бажано рисовою. Він обов’язково сподобається вам і вашим близьким.

Інгредієнти:

500 г курячих грудок
5 шт моркви
2 л води
сіль
гострий перець мелений
куркума
каррі
цукор
1 пачка рисової локшини

Приготування:

Наріжте кубиками курячу грудку. Покладіть її в каструлю з водою і варіть на сильному вогні. Коли зверху з’являтиметься пінка, збирайте її шумівкою. Викладіть нарізану моркву в готове м’ясо. Приправити сіллю. Коли овочі та м’ясо стануть м’якими, додайте спеції. Спочатку додаємо куркуму, каррі. Спробуйте і додайте гострий перець за смаком. Тут ви повинні спробувати суп і приправити його відповідно до бажаної гостроти. В кінці додайте цукор, також за смаком. Бульйон готовий.

У підсоленій воді окремо зваріть рисову локшину.

Подаємо локшину з бульйоном, м’ясом і морквою – Розсольник по-східному готовий. Смачного!