Пропонуємо приготувати страву Пиріг (запіканка) з картоплею та салямі.
Інгредієнти:
Картопля – 800 грам
Яйця – 3 шт
Свіжі вершки – 100 г (½ склянки)
Тертий сир пекоріно 80 грам
Салямі 80 грам
Панірувальних сухарів – кількість за бажанням
Свіжий чебрець – 3 пагони
Оливкова олія
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Вершкове масло – за смаком
Приготування:
Картоплю очистити, нарізати тонкими скибочками і варити кілька хвилин.
У миску розбити яйця, збити і залити вершками. Додайте тертий сир пекоріно, а потім дрібку солі і перцю. Добре збити до однорідного стану.
Змастіть форму для запікання приблизно по 20 см з кожного боку, а потім посипте її невеликими панірувальними сухарями. Викладіть на дно сковороди шар картоплі. Полити сумішшю яєць і вершків.
Додайте нарізану соломкою салямі і трохи листя чебрецю; продовжуйте так, поки не будуть витрачені всі інгредієнти.
Випікати пиріг при температурі 180 градусів C близько 30 хвилин до золотистого кольору. Потім дістаньте пиріг з духовки і відразу подавайте. Смачного!
