Пропонуємо приготувати Полунично-ревеневий коктейль з джином та ігристим вином. Свіжий, ароматний і надзвичайно красивий напій для свят чи просто теплого вечора з близькими.
Інгредієнти:
Для коктейлю
- 1,5 склянки улюбленого джину
- 1,5 склянки охолодженого полунично-ревеневого сиропу (інгредієнти та рецепт сиропу — нижче)
- 30 мл лимонного соку (це приблизно сік із половини великого лимона)
- 1 пляшка (750 мл) ігристого рожевого вина — можна взяти будь-яке, але рожеве надає особливого кольору
- 1 лимон, нарізаний тонкими кружальцями
- Тонкі стебла ревеню або маленькі полунички — для прикраси
Полунично-ревеневий сироп
- 2 склянки води
- 2 склянки цукру
- 4 склянки подрібненого ревеню (свіжого або замороженого)
- 2–3 склянки полуниці (можна свіжу або заморожену)
Приготування:
Приготування полунично-ревеневого сиропу
- У середню каструлю висипте всі інгредієнти сиропу. Перемішайте, щоб цукор почав розчинятися у воді.
- Поставте на середній вогонь і доведіть до легкого кипіння.
- Варіть на слабкому вогні приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи. Суміш має стати ароматною, а ягоди й ревінь — м’якими.
- Готовий сироп процідіть через дрібне сито або марлю в чисту скляну банку (краще з кришкою).
- Дайте охолонути, щільно закрийте і зберігайте в холодильнику.
Приготування коктейлю
- У великому графині змішайте джин, полунично-ревеневий сироп і лимонний сік.
- Обережно влийте ігристе вино. Найкраще — злегка нахилити графин і пускати вино по стінці, щоб зменшити надмірне утворення піни.
- Додайте кружальця лимона й акуратно перемішайте.
- Подавайте одразу, поки коктейль залишається ігристим та свіжим.
- Прикрасьте келихи стебельцем ревеню або половинкою полунички — виглядає дуже ефектно!
Полунично-ревеневий коктейль з джином та ігристим вином готовий. Смачного!
Порада: Якщо ви не вживаєте алкоголь — замініть джин на тонік або сік бузини, а ігристе — на газовану воду або безалкогольне шампанське.