Пропонуємо приготувати страву Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці.
Інгредієнти:
куряча грудка – 1 шт .;
часник – 3 зубчики;
молоко – 1 стакан;
паприка – 1 ч.л .;
суміш перців;
сіль.
Приготування:
1) Вимити курячу грудку, прибрати всі зайві плівочки. Помістити м’ясо в глибоку ємність і залити молоком. Потрібно щоб філе повністю було ним покрите. Потім залишити м’ясо в молоці в холодильнику на три години.
2) Тим часом, можна приготувати суміш для курячої грудки зі спецій, солі і паприки, а також очистити часник. Грудку, що промаринувалася в молоці, обваляти в суміші паприки та спецій.
3) Додати в надрізи на філе порізаний на великі частинки часник.
4) Помістити курку в спеціальний рукав для запікання і відправити в духову шафу, виставивши температуру на позначку в 180 градусів хвилин на 40-50.
5) Готову грудинку вийняти з духовки, розрізати пакет і відразу подавати на стіл з овочевим салатом або, наприклад, з картопляним гарніром, а можна залишити так до повного охолодження.
Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці готова. Також можна холодну страву нарізати порційними шматочками і подавати м’ясну нарізку або використовувати для приготування бутербродів. Готова страва і при холодній, і при гарячої подачі чудово поєднується з будь-яким соусом. Смачного!