Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці

Гарячі страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати блюдо Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці.

Інгредієнти:

куряча грудка – 1 шт .;
часник – 3 зубці;
молоко – 1 стакан;
паприка – 1 ч.л .;
суміш перців;
сіль.

Приготування:

Вимити курячу грудку, прибрати всі зайві плівочки. Помістити м’ясо в глибоку ємність і залити молоком. Потрібно щоб філе повністю було покрито рідиною. Потім залишити м’ясо в молоці в холодильнику на три години.

Тим часом, можна приготувати суміш для курячої грудки з спецій, солі і паприки, а також очистити часник. Грудку, що промаринувалася в молоці, обваляти в суміші паприки та спецій.

Додати в надрізи на філе порубаний на великі зубчики часник.

Помістити курку в спеціальний рукав для запікання і відправити в духову шафу, виставивши температуру на позначку в 180 градусів хвилин на 40-50.

Готову грудинку вийняти з духовки, розрізати пакет і відразу подавати на стіл з простим овочевим салатом або, наприклад, з картопляним гарніром, а можна залишити так до повного охолодження.

Також можна охолодити блюдо, нарізати порційними шматочками і подавати м’ясну нарізку або використовувати для приготування бутербродів. Готова страва і при холодній, і при гарячої подачі чудово поєднується з будь-яким соусом. Смачного!