Ніжне сирне желе

Молокопродукція та сири Книга рецептів Солодощі та десерти

Пропонуємо приготувати десерт – Ніжне сирне желе

Інгредієнти:

Сир (кисломолочний) 200 гр;
Вершки 100 мл;
Цукор 2 ст. л .;
Желатин 1 ч.л;
Малина 6 шт

Приготування:

Вершки налити в невелику каструлю, довести до кипіння (але не кип’ятити!). Потім зняти з плити, додати розведений в теплій воді (1 ст.л.) желатин. Перемішати.
Сир перетерти через сито або подрібнити в блендері. Додати цукор, влити вершки. Ще раз перемішати.
Масу розлити по формах, поставити в холодильник на 2-3 години для застигання.
Перед подачею желе на стіл, дно формочок опустити на кілька секунд в гарячу воду і акуратно перевернути желе на блюдо. Прикрасити ягодами або часточками фруктів.