Нюбер-гамбургери (бургери з нуту)

Книга рецептів Гарніри, овочі

Пропонуємо приготувати Нюбер-гамбургери (бургери з нуту). Вегетаріанські бургери – чудовий приклад того, як легко і смачно приготувати овочі. Ця версія гамбургера також сподобається людям, яким подобається традиційний смак м’ясної котлети – додавання соусу барбекю надає бургеру з нуту приємний, злегка копчений аромат.

Інгредієнти:

нут консервований – 1 склянка
часник – 1 зубчик
морква – 1 шт.
яйця – 1 шт.
борошно – 2 ст
соус для барбекю – 50 мл
мед – 1 ст.л.
сіль – 1 щіпка
перець -1 щіпка
кмин (римський кмин, зіра) – 1 щіпка
олія – 2 ст.л.

Приготування:

1) Консервований нут потрібно злити на ситі і змішати блендером разом з подрібненим часником до однорідності. Сформуйте з нуту з тертою морквою, великим яйцем та борошном гамбургери. Щоб додати смачний бургерний смак, додайте соус для барбекю та мед, приправте за смаком.

2) Сформуйте 4 нюбер-гамбургери. На сковороді з товстим дном розігрійте олію і обсмажте кожен гамбургер до золотистого кольору з обох сторін.

3) Після смаження бажано покласти бургети з нуту на паперовий рушник, щоб вони стали менш жирними.

Нюбер-гамбургери (бургери з нуту) готові. Смачного!