Минтай в вершках під овочами

Гарячі страви – риба і морепродукти Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Минтай в вершках під овочами

Інгредієнти:

вершки – 100 мл
морква – 1 шт.
минтай – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 1 головка
сухарі панірувальні
олія
вершкове масло
борошно

Приготування:

Порізати рибу на однакові шматочки, присолити, залишити в спокої на пару годин. Перемішати борошно і сухарі, можна додати улюблені спеції, обваляти з усіх боків шматочки, обсмажити в добре розігрітій олії. Натерти крупно моркву, цибулину нашаткувати на півкільця, обсмажити разом з рибою з додаванням вершкового масла, залити суміш вершками. Тушкувати минтай в вершках під овочами під кришкою на малому вогні чверть години.