Пропонуємо приготувати страву Балканської кухні – Мусака з печерицями.
Інгредієнти:
- 500 г м’ясного фаршу
- 2 цибулини
- 400 г печериць
- 1 яйце
- 500 г картоплі
- 100 мл молока
- 200 г сметани
- чорний мелений перець, сіль
- олія
Приготування:
1) Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати м’ясний фарш, посолити, поперчити і обсмажувати 15 хвилин, періодично помішуючи.
2) Печериці нарізати скибочками, яйце збити. Додати до м’ясного фаршу і злегка обсмажити. Картоплю нарізати кружечками. Форму змастити олією, на дно викласти шар картоплі, потім всю начинку і зверху картоплю, що залишилась.
3) Залити мусаку молоком і відправити в розігріту до 200 ° С духовку. Випікати 40 хвилин.
Мусака з печерицями готова. Залишилось змастити її сметаною і відправити в духовку на кілька хвилин, поки не підрум’яниться. Мусаку подавайте до столу теплою. Смачного!