Млинці з кабачків

Гарніри, овочі Закуски Книга рецептів Несолодка випічка та блюда з тіста

Пропонуємо приготувати Млинці з кабачків

Інгредієнти:

Кабачки 450 м
Кефір 300 мл.
Яйця 4 шт.
Борошно 350 м
Олія соняшникова 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло вершкове для змащування млинців.

Приготування:

Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати сік. Додати збиті яйця, сіль, кефір, посічену петрушку і все перемішати. Поступово додаючи борошно, замішуємо не густо тісто. Додати 1 ст. л. олії, соду, перемішати. Дати постояти тісту 20 хвилин. Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинчик і смажимо з обох боків до золотистого кольору. Готовий млинець змастити вершковим маслом.