Пропонуємо приготувати Млинцевий торт зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
Млинці:
молоко — 0,5 л;
вода — 250 мл;
яйце — 2 шт.;
цукор-пісок — 3 ст. л.;
сіль — 0,5 ч. л.;
борошно (пшеничне) — 350 г;
олія — 2 ст. л.
Крем:
сметана 20-25% — 500 мл;
варене згущене молоко — 350 г;
фрукти, ягоди, вершки або шоколад — декор.
Приготування:
Замісити тісто на млинці: у об’ємній посудині блендером змішайте яйця з цукром. Влийте молоко. Додайте по черзі борошно, цукор, щіпку солі. Інтенсивно вимішуйте тісто, щоб розчинилися грудочки.
Додайте олію, відставте тісто настоюватися 30 хв.
Розігрійте сковороду на великому вогні та обсмажте млинці.
Поки млинці охолоджуються, приготуйте крем. У об’ємній посудині збийте сметану до стану піни, продовжуючи перемішувати на малих обертах поступово додайте згущене молоко.
Один за іншим змастіть млинці кремом, укладаючи їх стопкою. Кремову верхівку прикрасьте збитими вершками, шматочками манго.
