Пропонуємо приготувати Млинцевий торт зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
Млинці:
молоко — 0,5 л;
вода — 250 мл;
яйце — 2 шт.;
цукор-пісок — 3 ст. л.;
сіль — 0,5 ч. л.;
борошно (пшеничне) — 350 г;
олія — 2 ст. л.
Крем:
сметана 20-25% — 500 мл;
варене згущене молоко — 350 г;
фрукти, ягоди, вершки або шоколад — декор.
Приготування:
- Замісити тісто на млинці: у об’ємній посудині блендером змішайте яйця з цукром. Влийте молоко. Додайте по черзі борошно, цукор, щіпку солі. Інтенсивно вимішуйте тісто, щоб розчинилися грудочки.
- Додайте олію, відставте тісто настоюватися 30 хв.
- Розігрійте сковороду на великому вогні та обсмажте млинці.
- Поки млинці охолоджуються, приготуйте крем. У об’ємній посудині збийте сметану до стану піни, продовжуючи перемішувати на малих обертах поступово додайте згущене молоко.
- Один за іншим змастіть млинці кремом, укладаючи їх стопкою. Кремову верхівку прикрасьте збитими вершками, шматочками манго чи іншими фруктами.
Млинцевий торт зі згущеним молоком готовий. Смачного!