Хочете здивувати рідних і друзів чимось простим, але вишуканим? Ця страва точно стане хітом на святковому столі! Соковиті мідії, загорнуті у золотистий хрусткий бекон, — маленька смакова бомба, яка підходить і для сімейної вечері, і для вечірки, і навіть як закуска до святкування Нового року.
Приготувати їх дуже легко, а результат — справжня гастрономічна насолода!
Інгредієнти:
- 6 скибок бекону (звичайного або копченого)
- 24 консервовані мідії (можна замінити на варені заморожені, попередньо розморожені)
Для подачі:
-
соус айолі або будь-який улюблений соус на основі майонезу з часником чи спеціями.
Приготування:
-
Розігрійте духовку до 200 °C.
-
Кожну скибку бекону розріжте навпіл, щоб отримати 12 коротших шматків.
-
Покладіть по дві мідії на край кожного шматка бекону та щільно загорніть.
-
Викладіть рулетики у форму для запікання швом донизу, щоб не розгорталися.
-
Запікайте 20–25 хвилин, доки бекон не стане рум’яним і хрустким.
-
Подавайте гарячими, із соусом для вмочування.
Поради для ще кращого смаку:
-
Можна додати листочок базиліка або шматочок сиру разом із мідіями для цікавішого смаку.
-
Якщо хочете подати як святкову закуску на шпажках, проколіть рулетики дерев’яними зубочистками після запікання.
-
До такої закуски чудово пасує келих сухого білого вина або шампанського.
Цей рецепт не тільки простий, а й створює особливу атмосферу сімейного тепла та свята. Такі маленькі смаколики легко приготувати навіть разом із дітьми — нехай допоможуть загортати мідії у бекон (звісно, під наглядом дорослих).
