Пропонуємо приготувати Мариновані помідори черрі. Оскільки помідори черрі мають тонку шкірку, немає необхідності очищати їх перед маринуванням. Ви можете додати інші сушені спеції на власний смак в цей рецепт. Насолоджуйтеся ними як ароматною закускою або використовуйте у своїх улюблених рецептах.
Інгредієнти:
500 г червоних і жовтих помідорів черрі
3 зубчики часнику, розрізані навпіл
2 гілочки розмарину
1 1/3 склянки білого оцту
1 стакан води
1/3 склянки цукрового піску
2 столові ложки солі
1 чайна ложка чорного перцю горошком
1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
Приготування:
- Зберіть всі інгредієнти.
- Вимийте гарячою водою 2 банки по 0,5 л з широкою горловиною і кришками, і ретельно висушіть.
- Помийте та обсушіть помідори, видаліть і викиньте всі кінці стебел. Використовуйте шпажку або зубочистку, щоб проткнути отвір до кінця в кожному помідорі. Це допомагає розсолу для маринування проникнути в кожен помідор.
- Рівномірно розподіліть помідори, зубчики часнику та гілочки розмарину між двома підготовленими банками.
- У середній каструлі змішайте білий оцет, воду, цукровий пісок, сіль, горошини чорного перцю та пластівці червоного перцю.
- Доведіть до сильного кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню і дати охолонути 10 хвилин. Розлийте в банки.
- Накрийте щільно кришкою та охолоджуйте принаймні 2 дні, щоб інгредієнти поєдналися та настоялися.
Мариновані помідори черрі готові. Смачного!
Як зберігати: Мариновані помідори черрі зберігаються в холодильнику в щільно закритій банці до двох місяців.
