Мафіни з копченим м’ясом і сиром

Книга рецептів Несолодка випічка та блюда з тіста

Пропонуємо приготувати Мафіни з копченим м’ясом і сиром

Інгредієнти:

Борошно 400г
Розпушувач 1ч.л.
Сіль ½ ч.л.
Спеції для м’яса
Сир твердого сорту 150г
М’ясо сирокопчене 100г
Балик 100г
Ковбаса варенокопчена 100г
Маслини без кісточок 2ст
Яйце куряче 1шт
Кефір 300г
Олія – 60мл

Приготування:

Сир потремо, м’ясо, ковбасу і балик поріжемо тонкими смужками, додамо спеції, маслини, яйце, все перемішати.
Додамо кефір, рослинне масло, розпушувач. Порціями додати борошно, добре перемішуючи після додавання кожної порції.
Отриману масу розкладаємо по змазаних формочках, наповнюючи їх на 2/3 від всього обсягу. Печемо близько півгодини при 180-190 градусах.