Пропонуємо приготувати Мафіни з копченим м’ясом і сиром

Інгредієнти:

• Борошно – 400г
• Розпушувач – 1ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Спеції для м’яса
• Сир твердого сорту – 150г
• М’ясо сирокопчене – 100г
• Балик – 100г
• Ковбаса варено–копчена – 100г
• Маслини без кісточок – 2ст
• Яйце куряче – 1шт
• Кефір – 300г
• Олія – 60мл

Приготування:

• Сир тремо на терці, м’ясо, ковбасу і балик ріжемо тонкими смужками, додаємо спеції, маслини, яйце, все перемішуємо.
• Додаємо кефір, олію, розпушувач. Порціями додати борошно, добре перемішуючи після додавання кожної порції.
• Отриману масу розкладаємо по змазаних формочках, наповнюючи їх на 2/3 від всього обсягу. Печемо близько півгодини при 180-190 градусах.

Мафіни з копченим м’ясом і сиром готові. Смачного!