Пропонуємо приготувати М’ясні зрази з цибулею та яйцем.

Інгредієнти:

• фарш м’ясний – 500 г
• батон – 80 г
• молоко – 25 мл
• курячі яйця – 2 шт
• олія – 30 мл
• панірувальні сухарі – 5 ст.л
• цибуля ріпчаста – 2 шт
• сіль – за смаком
• спеції сухі – за смаком

Приготування:

1. Підготувати всі продукти. Для начинки заздалегідь зварити одне куряче яйце. На дрібні кубики порізати ріпчасту цибулю.
2. Обсмажити цибулю до появи рум’янцю. Очистити варене яйце і порізати кубиками. Висипати до яйця обсмажену цибулю і перемішати начинку.
3. М’якоть батона залити молоком на 5 хвилин. У м’ясний фарш розбити сире яйце. Насипати сіль і розмішати до однорідності. Додати розм’яклий батон і сухі спеції за смаком. Фарш для зраз перемішати руками до однорідного стану.
4. На тарілку висипати панірувальні сухарі. Покласти на них 2 ст.л. фаршу і всередину помістити 1 ч.л. начинки. Сформувати руками зрази і обваляти їх з усіх боків в сухарях. На сковороді обсмажити зрази з двох боків до золотистої скоринки.
5. Зрази подати до столу в гарячому вигляді. 

М’ясні зрази з цибулею та яйцем готові. Смачного!