М’ясні «гнізда» з яйцем – чудовий варіант для обіду або вечері. Завдяки простому складу і незвичній подачі страва подобається як дорослим, так і дітям. А найголовніше – готується вона з доступних інгредієнтів і не потребує багато часу.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу (курячого, свинячого або змішаного)
- 1/4 батона або 2-3 шматочки хліба без скоринки
- 1 склянка молока
- 2 цибулини
- 1 середня морква
- 5 яєць
- сіль, перець — за смаком
- олія — для змащування форми
Приготування:
-
Замочіть хліб у теплому молоці на кілька хвилин.
-
Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на дрібній тертці.
-
Відіжміть хліб і додайте його до фаршу.
-
Туди ж покладіть 1 сире яйце, цибулю, моркву, сіль і перець. Добре вимісіть до однорідності.
-
Поділіть масу на 4–5 частин і сформуйте круглі «гніздечка» з поглибленням у центрі.
-
Викладіть їх на змащене олією деко. В центр кожного «гніздечка» обережно вбийте по одному яйцю, намагаючись не пошкодити жовток.
-
За бажанням трохи підсоліть зверху.
-
Запікайте в духовці при температурі 180–200 °C близько 30–40 хвилин.
М’ясні «гнізда» з яйцем готові. Смачного!
Порада: Подавайте з картопляним пюре, рисом, гречкою або легким овочевим салатом. Для аромату можна додати до фаршу подрібнену зелень або часник.
