Пропонуємо приготувати Китайський рибний суп
Інгредієнти:
філе тріски – 350 г
морква – 1 шт
капуста пекінська – 400 г
кунжутна олія – 2 ст. ложки
рис круглозерновий – 1/2 стакана
соус соєвий – 4 ст. ложки
горошок зелений консервований – 100 г
квасоля біла – 100 г (попередньо замочена або консервована)
сік лимонний – 1 ст. ложка
суміш прянощів – 2 щіпки
вода – 4 склянки
сіль за смаком
Приготування:
Рис обсмажте на кунжутній олії 5 хвилин, додайте нарізані соломкою моркву і капусту, смажте ще 5 хвилин. Залийте овочі гарячою водою, полийте 2 столовими ложками соєвого соусу, варіть 15-20 хвилин.
Додайте зелений горошок. Квасолю відваріть до готовності або візьміть консервовану.
Рибне філе збризніть лимонним соком, додайте його в суп, варіть 10 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, заправте соєвим соусом, що залишився та прянощами. Філе наріжте порційними кусками.
При подачі в тарілку покладіть шматок риби.
Китайський рибний суп готовий. Смачного!
