Пропонуємо приготувати Кисло-солодкий хрусткий салат зі свинини.
Інгредієнти:
95 г (1/3 склянки) сливового соусу
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка рисового винного оцту
1 подрібнений зубчик часнику
Філе свинини 500 г
400 г дрібно нашаткованої червоної капусти
175 г маленьких солодких перців, тонко нарізаних
300 г ананаса, очищеного, нарізаного тонкими часточками
150 г стручкового горошку
Для подачі:
50 г смаженої локшини
2 тонко нарізаних зелених цибулі-шалот
Приготування:
1) Розігрійте духовку до 200-220 C. Деко змастити маслом і застелити папером для випічки. Змішайте сливовий соус, соєвий соус, рисовий винний оцет і часник в глечику. На підготовлений лист викладіть свиняче філе. Приправте і змастіть 2 столовими ложками маринаду, залишивши інше для заправки салату. Смажте свинину протягом 15 хвилин або до готовності. Накрийте кришкою і відставте на 5 хвилин. Свинину наріжте товстими скибочками.
2) Тим часом змішайте у великій мисці капусту, перець, ананас і стручковий горошок. Скропити половиною заправки, що залишилася і перемішати.
3) Викладіть нарізану свинину поверх салату і збризніть залишками заправки. Подавати зі смаженою локшиною і цибулею-шалот.
Кисло-солодкий хрусткий салат зі свинини готовий. Смачного!