Курячі ніжки в томатно-соєвому маринаді

Гарячі страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Курячі ніжки в томатно-соєвому маринаді.

Інгредієнти:

3-4 курячих ніжки
1 чайна ложка гранульованого часнику
1 чайна ложка солодкого перцю
1/2 чайної ложки гострого перцю
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
2 великі ложки томатної пасти
1 столова ложка оливкової олії
1/2 склянки соєвого соусу
2-3 столові ложки води
1-2 чайні ложки прованських трав

Приготування:

Курячі ніжки розділіть на гомілки та стегенця. Можете видалити шкірку, але це не обов’язково. Приправити паприкою, часником, сіллю і перцем і покласти в миску.

У мисці змішайте томатну пасту, оливкову олію, соєвий соус і воду (додайте достатньо води, щоб не вийшло занадто густим або занадто рідким – нам потрібно отримати консистенцію соусу). Залийте курку маринадом і поставте її в холодильник мінімум на 2 години, бажано на всю ніч.

Після закінчення цього часу розігрійте духовку до 190 градусів. Покладіть у духовку курку в маринаді в посуді для випікання, закритому кришкою. Випікати 50-60 хвилин у розігрітій духовці (варто зняти кришку з курки протягом останніх 10 хвилин, щоб вона добре підрум’янилася). Подавати з рисом або кускусом і овочами. Смачного!