Пропонуємо приготувати Кукурудзяні млинці.
Інгредієнти:
5 столових ложок кукурудзяного борошна,
1 банка кукурудзи (300 г),
маленька цибулина,
1 яйце,
сіль, перець, чилі,
натуральний йогурт,
½ чайної ложки приправи карі,
лимон,
олія для смаження.
Приготування:
1) Злийте з кукурудзи рідину і перекладіть у високу миску.
2) Цибулю подрібнити і додати до кукурудзи. Все це перемішуємо блендером.
Наша порада: перемішуйте швидко і не повністю, кілька цільних зерен кукурудзи додадуть кращого смаку та трохи хрусткості.
3) Додайте до суміші яйце, дрібку солі, перцю, чилі, кукурудзяну муку та перемішайте ложкою.
4) На сковороді розігрійте невелику кількість олії. Викладайте млинці ложкою і смажте з двох сторін до золотистої скоринки.
5) Після смаження перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвої олії.
6) Приготуйте соус: викладіть йогурт в миску, додайте щіпку солі і приправу карі.
Кукурудзяні млинці готові. Подавайте млинці з соусом та кількома краплями лимонного соку. Смачного!