Пропонуємо приготувати Котлети з сочевиці.
Інгредієнти:
Сочевиця червона 150 г
Помідори 400 г
Цибуля 1 шт.
Карі 1 ч. л.
Кінза свіжа 0.5 пучок
Перець чорний молотий 0.25 ч. л.
Олія оливкова 25 мл
Борошно пшеничне 4 ст.
Приготування:
1) Цибулю почистити і дрібно порубати ножем. Сочевицю промити і перекласти в каструлю. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порубати на дрібні кубики.
2) У каструлю з сочевицею викласти цибулю і помідори. Додати 3 столових ложки води, поставити на слабкий вогонь і тушкувати 20 хвилин, періодично перемішуючи.
3) Потім в каструлю додати дрібно посічену зелень, карі, сіль і перець за смаком. Готувати ще 10 хвилин.
4) Стежте за тим, щоб суміш не пригорала, при необхідності додайте води. Зняти з вогню і остудити.
5) З сочевичної суміші сформуйте котлетки і обваляйте їх у борошні. Обсмажити котлети на олії по 2 хвилини з кожного боку.
Котлети з сочевиці готові. Котлети подавати з салатом з овочів, з гарніром або без. Смачного!