Пропонуємо приготувати Коктейль “Ожина” або “Брамбл” (Bramble). Брамбл — це коктейль, створений у 1980-х роках у Лондоні, Англія, Діком Бредселлом. Напій добре збалансований кисло-солодкими тонами, його зазвичай називають весняним коктейлем.
Інгредієнти:
Коктейль:
100 мл джину
30 мл лимонного соку
30 мл ожинового лікеру
50 мл сиропу ожинового (його рецепт описаний нижче)
додатково: часточки лимона, ожина або ягоди
Сироп ожиновий:
½ склянки води
½ склянки цукрового піску
½ склянки свіжої ожини
Приготування:
Приготуйте сироп:
- Змішайте воду та цукор у маленькій каструлі та поставте на сильний вогонь.
- Доведіть до кипіння. Варіть, поки вода не стане прозорою. Зніміть з вогню.
- Додайте ожину і дайте настоятися принаймні 20 хвилин або до кімнатної температури.
- Скористайтеся блендером, щоб подрібнити ожиновий сироп.
- Перемістіть у дрібне ситечко, розміщене над контейнером, і процідіть сироп. Викиньте насіння.
Приготування коктейлю:
- Помістіть усі інгредієнти коктейлю (джин, лимонний сік, ожиновий лікер) у шейкер. Струсіть, щоб з’єднати.
- У келих налийте сироп ожиновий, потім наповніть келих колотим льодом і налийте напій з шейкера.
- Прикрасьте лимоном і ожиною.
Коктейль “Ожина” або “Брамбл” (Bramble) готовий. Подавайте та насолоджуйтесь! Смачного!