Пропонуємо приготувати Коктейль Егг-Ног (Eggnog).
“Егг–ног“ (Eggnog, Egg–Nog) – це десертний коктейль, який найкращим чином підходить для завершення тривалої і великої трапези. Найважливішим інгредієнтом Egg Nog є яйце, або його жовток. Eggnog легко п’ється і надає приємне відчуття ситості, а також його перевагою є те, що його можна пити як в теплому, так і в холодному вигляді (в шейкер додається холодне або тепле молоко). Дехто навіть порівнює Егг–ног з яєчним пуншем, широко відомим і популярним в Австрії та Німеччині.
Інгредієнти:
4 частини (40 мл) бренді
1 частина (10 мл) цукрового сиропу
5 частин (50 мл) молока
1 яєчний жовток (або ціле яйце)
тертий мускатний горіх
Келих:
хайбол (highball glass), або old-fashioned, або “тумблер” (tumbler).
Приготування:
У шейкер, наполовину заповнений кубиками льоду, додати яйце (або яєчний жовток), залити цукровий сироп, бренді і молоко, після чого гарненько збити (приблизно 1 хвилину). Відфільтрувати в стакан хайбол (або old-fashioned, або “тумблер”). Після чого посипати зверху меленим мускатним горіхом. Коктейль Егг-Ног (Eggnnog) можна пити через соломинку.
Варіанти / Модифікації:
У деяких варіаціях в коктейль замість яєчного жовтка додають ціле яйце. Часто крім (або замість) бренді використовують також ром. Іноді для приготування замість келиха хайбол (highball glass) використовують тумблер (Tumbler) або old-fashioned.
