Коктейль Егг-Ног (Eggnog)

Алкогольні напої Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Коктейль Егг-Ног (Eggnog).

Еггног (Eggnog, EggNog) це десертний коктейль, який найкращим чином підходить для завершення тривалої і великої трапези. Найважливішим інгредієнтом Egg Nog є яйце, або його жовток. Eggnog легко п’ється і надає приємне відчуття ситості, а також його перевагою є те, що його можна пити як в теплому, так і в холодному вигляді (в шейкер додається холодне або тепле молоко). Деякі навіть порівнюють Еггног з яєчним пуншем, широко відомим і популярним в Австрії та Німеччині.

Інгредієнти:

4 частини (40 мл) бренді
1 частина (10 мл) цукрового сиропу
5 частин (50 мл) молока
1 яєчний жовток (або ціле яйце)
тертий мускатний горіх

Келих:

хайбол (highball glass), або old-fashioned, або “тумблер” (tumbler).

Приготування:

У шейкер, наполовину заповнений кубиками льоду, додати яйце (або яєчний жовток), залити цукровий сироп, бренді і молоко, після чого гарненько збити (приблизно 1 хвилину). Відфільтрувати в стакан хайбол (або old-fashioned, або “тумблер”). Після чого посипати зверху меленим мускатним горіхом. Коктейль Егг-Ног (Eggnnog) можна пити через соломинку.

Варіанти / Модифікації:

У деяких варіаціях в коктейль замість яєчного жовтка додають ціле яйце. Часто крім (або замість) бренді використовують також ром. Іноді для приготування замість келиха хайбол (highball glass) використовують тумблер (Tumbler) або old-fashioned.