Коктейль B-52 (Б-52)

Книга рецептів Алкогольні напої

Пропонуємо приготувати Коктейль B-52 (Б-52).

Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна з теорій стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в Малібу, і він названий на честь бомбардувальника Боїнг B-52 «Стратофортресс» (Boeing B-52 Stratofortress). Інша ж теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Keg’s Steakhouse» в Калгарі, Канада.

Інгредієнти:

20 мл лікеру Калуа (Kahlúa)
20 мл лікеру Бейліс (Bailey`s Irish Crème)
20 мл апельсинового лікеру Grand Marnier (Гранд Марні, Гранд Марніер)

Тип коктейля: шот (shot)

Приготування:

Налийте Калуа в лікерну чарку. На тильній стороні ложки повільно влийте Бейліс поверх Калуа. Таким же способом влийте лікер Grand Marnier поверх Бейліс. Підпалити верхній шар, випити палаючий коктейль.
Ви можете побачити цей коктейль в меню практично будь-якого бару чи ресторану будь-якого міста Росії та України.

Варіанти / модифікації:

Дуже часто бармени відходять від еталонної рецептури, затвердженої IBA, і замість французького лікеру Grand Marnier (основаному на коньячному спирті та дистиляті зелених карибських апельсинів) використовують французький тріпл-сек лікер Куантро (Cointreau). Також деякі бармени використовують замість нього самбуку.

Існує варіант, в якому коктейль змішують і подають на льоду. Також є модифікація класичного коктейлю Б-52, коли інгредієнти змішуються в шейкері і подаються в коктейльній бокалі.