Кімнатний перець, фото якого дозволяє представити всю красу цієї рослини, можна використовувати для приготування різноманітних страв. З нього роблять гостру приправу для соусу, а також додають під час консервування. Стручки гіркого перцю є відмінним засобом для підняття апетиту. Вже дуже він смачний до гарячого борщу, свіженький прямо з підвіконня та до столу!
Крім цього, кімнатний перець відноситься до лікарських рослин. З нього можна приготувати цілющу настоянку, яка допомагає при розладах травлення, радикуліті і невралгії. Якщо настоянка перцю застосовується зовнішньо, то необхідно уникати появи опіків.
Протипоказаннями для вживання гострого перцю служать захворювання печінки і підшлункової залози. Будьте обачні, надмірне вживання перцю може привести до порушення функції цих органів.
Вирощування кімнатного перцю
Перед посадкою потрібно підготувати поживний грунт з додаванням компосту і перегною. Крім цього, бажано мати річковий пісок, листову землю і пухкий верхній торф. Насіння висівається врозкид, а потім його присипають невеликим шаром просіяної землі.
Перші сходи зазвичай з’являються вже на 15 день. Обов’язково прищіпніть верхівку пагону, щоб рослина не витягнулася. Що стосується пікіровки, то її зазвичай проводять через 30 днів після посадки насіння.
Кімнатний перець, догляд за яким полягає у внесенні органічних добрив, має потребу в гарній освітленості і регулярній підгодівлі слабким розчином коров’яку і курячого посліду.
Цвіте перець дрібними білими квітками, що надає йому декоративний ефектний вигляд. Не забувайте також про рясний полив і розпушування грунту.
Відзначимо, що зав’язка плодів здійснюється без штучного запилення. Після збору врожаю кімнатний перець потребує так званому омолодження. Для цього його необхідно пересадити в нову землю, не пошкодивши кореневу систему.
Поширені помилки вирощування перцю
Перелив перців, а також поливання холодною водою може привести до підгнивання кореневої системи.
Перці – теплолюбні рослини, їм потрібен полив відстояною водою кімнатної температури. Ну а якщо горщик стоїть в районі опалювальної системи і земля висихає швидко, то поливають їх частіше, допустимо навіть через день. У звичайних умовах – два рази на тиждень. Біля обігрівачів також не завадить встановити відкриту ємність з водою для випаровування.
Якщо ви вирощуєте розсаду перців густо і потім пікіруете їх, не здумайте прищіпувати центральний корінь, як багато хто радить – перці чутливі до такої процедури. Звичайно, рослина не загине, але буде вже дуже довго відходити від такої екзекуції і може не зацвісти.
Часто з появою шкідників на перцях господарі лякаються і викидають рослину. Попелиця і кліщики можуть з’явитися влітку з городу або просто занестися в відрите вікно, а також можуть перейти з інших кімнатних рослин. Але для перцю це абсолютно не страшно. Він сам є найсильнішим відлякувачем сисних комах. Перемеліть гострі перчинки і залийте теплою водою. Через добу додайте тертого мила, а краще «Зелене мило». Тричі обприскайте рослину.
На перці також часто нападає павутинний кліщ. Це теж помилка вирощування, яка проявляється в сухому кліматі. Досить регулярно обприскувати рослину, підвищувати вологість повітря. Якщо кліщика занадто багато і потрібні екстрені заходи, то застосовуйте Фітоверм – він рослинного походження і безпечний для домашнього застосування.
Після перенесення в будинок рослин з літньої теплиці або лоджії часто перець починає скидати листя. Це ознака нестачі світла. Якщо ви не будете встановлювати підсвічування і не очікуєте його цвітіння в лютому, то рослину можна радикально обрізати. Зрізають пагони приблизно на третину і відразу припиняють рясні поливи. Але пересихання грунту в горщиках допускати не можна, він повинен завжди залишатися трохи вологим.