Хрустка смажена форель

Гарячі страви – риба і морепродукти Книга рецептів

Пропонуємо приготувати смачну рибну страву Хрустка смажена форель. Ніжна як за текстурою, так і за смаком, ця риба ідеально підходить для будь-якої події: від романтичної вечері при свічках до офіційної зустрічі з друзями та колегами.

Інгредієнти:

2 філе форелі
¼ чайної ложки чорного перцю
2 столові ложки борошна
⅛ чайної ложки порошку цибулі
⅛ чайної ложки порошку часнику
¼ чайної ложки солі
¼ склянки вершкового масла

лимонний сік – за бажанням
подрібнена петрушка – за бажанням

Приготування:

Обсушити рибу з двох сторін паперовим рушником.
Змішайте чорний перець, борошно, цибульний та часниковий порошок і сіль в мисці, потім перемістіть на велику тарілку.
Обмажте рибу зовні та всередині борошняною сумішшю, потім відкладіть.
Помістіть вершкове масло в сковороду і поставте вогонь на середній рівень. Обсмажуйте рибу повністю 6 хвилин, перевертаючи через 3 хвилини.
Подавайте, за бажанням поливши лимонним соком і подрібненою петрушкою.

Хрустка смажена форель готова. Смачного!