Хачапурі по-аджарськи

Книга рецептів Несолодка випічка та блюда з тіста

Пропонуємо приготувати Хачапурі по-аджарськи. Хачапурі по-аджарськи – це дуже смачна страва з сиру і яєць. Приготуйте такі хачапурі по-швидкому, використовуючи готове листкове тісто.

Інгредієнти:

Готове дріжджове тісто – 500 г
Сулугуні – 250 г
Яйце куряче – 4 шт.
Яйце куряче (для змащування) – 1 шт.

Приготування:

Натріть сир.
Тісто розкачайте і складіть з нього човники, як на фото, такого розміру, як Вам хочеться.
Всередину викладіть натертий сир, збийте яйце і змастіть ним краї.


Поставте хачапурі в розігріту до 200 ° C духовку на 30 хвилин. Човники, що підрум’янились, дістаньте, розбийте в кожну серединку по 1 яйцю, злегка посоліть і відправте назад в духовку.
Як тільки білок побіліє, відразу діставайте – тоді жовток буде рідкуватим (якщо таке не до смаку, можна запікати до повної готовності яйця).
Перекладіть на тарілку додавши шматочок вершкового масла.