Пропонуємо приготувати мексиканську страву Кесаділья – пшеничні коржі з куркою і сиром.
Інгредієнти:
- Пшеничні коржі – 3 шт.
- Куряче філе – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста, солодкий перець – по 1 шт.
- Сир чеддер – 320 г
- Кетчуп – 6 ст.л.
- Оливкова олія
- Сіль, перець
Приготування:
- Нарізати дрібно цибулю, а перець скибочками. Нарізати невеликими кубиками курку. Натерти сир на середній терці.
- Обсмажити філе протягом 5 хвилин на оливковій олії. Не допускати пережарювання. Викласти в окрему тарілку. Обсмажити цибулю протягом 5 хвилин до золотистого кольору в тій же сковороді, де смажилося м’ясо. Додати перець, обсмажувати ще близько 2 хвилин.
- Викласти курку до цибулі і перцю, залити кетчупом. Готувати хвилину-дві, зняти з плити. Викласти корж на велику сковороду, при цьому на одну половину викласти сир. Покласти зверху на розплавлений сир начинку з м’яса та перцю, накрити другою половиною коржа.
- Готову кесаділью викладають на тарілку і ріжуть навпіл.
Кесаділья – пшеничні коржі з куркою і сиром готова. Смачного!
