Пропонуємо приготувати дуже смачну страву Картопляна запіканка з беконом.
Інгредієнти:
1,5 кг картоплі
2 цибулини
4 столові ложки олії
300 г сирого копченого бекону
100 г ковбаси
100 г нарізаного сиру
150 мл вершків 30%
2 яйця
щіпка солі
щіпка перцю
три щіпки інших приправ на ваш смак.
Приготування:
- Очистьте картоплю і відваріть в підсоленій воді 15 хвилин.
- Налийте олію на гарячу сковороду. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до прозорості. Через цей час додайте нарізану кубиками ковбасу та бекон. Смажте близько 5 хвилин на середньому вогні.
- Варену і охолоджену картоплю наріжте кружечками. Покладіть 1/3 картоплі у форму для запікання, наприклад, жароміцну форму для випікання (розмір приблизно 25 × 15 см).
- Змішайте спеції виделкою або вінчиком з яйцями. Влийте вершки і знову все ретельно перемішайте.
- Покладіть 1/3 смаженого бекону на перший шар картоплі. Потім накладаємо рівномірно скибочки сиру.
- Потім знову кладемо 1/3 картоплі, бекон, сир, картоплю та бекон.
- Зверху вилити підготовлений розсіл. Випікати близько 35-40 хвилин при 180 градусах.