Картопляна запіканка з беконом

Гарячі страви – м’ясо Книга рецептів

Пропонуємо приготувати дуже смачну страву Картопляна запіканка з беконом.

Інгредієнти:

1,5 кг картоплі
2 цибулини
4 столові ложки олії
300 г сирого копченого бекону
100 г ковбаси
100 г нарізаного сиру
150 мл вершків 30%
2 яйця
щіпка солі
щіпка перцю
три щіпки інших приправ на ваш смак.

Приготування:

  1. Очистьте картоплю і відваріть в підсоленій воді 15 хвилин.
  2. Налийте олію на гарячу сковороду. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до прозорості. Через цей час додайте нарізану кубиками ковбасу та бекон. Смажте близько 5 хвилин на середньому вогні.
  3. Варену і охолоджену картоплю наріжте кружечками. Покладіть 1/3 картоплі у форму для запікання, наприклад, жароміцну форму для випікання (розмір приблизно 25 × 15 см).
  4. Змішайте спеції виделкою або вінчиком з яйцями. Влийте вершки і знову все ретельно перемішайте.
  5. Покладіть 1/3 смаженого бекону на перший шар картоплі. Потім накладаємо рівномірно скибочки сиру.
  6. Потім знову кладемо 1/3 картоплі, бекон, сир, картоплю та бекон.
  7. Зверху вилити підготовлений розсіл. Випікати близько 35-40 хвилин при 180 градусах.